ハリギリ、、、、これも山菜の女王？

お茶の収穫や製造が一段落、、、、。

3週間もの間、全くブログに触れていなかった。

月の初めに山菜名人の一人が「ハリギリ」を採ってきてくれた。

天婦羅で美味しくいただいた。

モチモチした食感が独特だ。

タラの芽は山菜の王様、コシアブラは山菜の女王、、、と以前に書いた覚えがある。

タラの芽、コシアブラ、ハリギリ、、、これを山菜ベスト３、、、としておこう。