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先日春野のおっちゃん(親戚ではない)の所で、浜名湖のカキをご馳走になりました。 おっちゃんは元漁師なので、詳しい知識と経験談もご馳走です。
カキ鍋、生ガキなどいろいろ食べさせてもらいましたが、
ホイル焼きが最高でした。
浜名湖のカキは生食には使わない、、、、と聞いていましたが、
おっちゃんによれば、それはとんでもない話とのことでした。
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