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浜名湖のカキ ホイル焼きが最高

先日春野のおっちゃん(親戚ではない)の所で、浜名湖のカキをご馳走になりました。
おっちゃんは元漁師なので、詳しい知識と経験談もご馳走です。

カキ鍋、生ガキなどいろいろ食べさせてもらいましたが、

ホイル焼きが最高でした。

 

浜名湖のカキは生食には使わない、、、、と聞いていましたが、

おっちゃんによれば、それはとんでもない話とのことでした。