獅子柚子　鬼柚子　本柚子

獅子柚子も鬼柚子も同じものだが、実は柚子ではない。

これを料理に使う人はいないから問題ない。

花柚子と柚子を間違える人がいるので、わざわざ本柚子と書いて出荷する。

本柚子は料理に使うが、花柚子は香りがないので料理には使えない。

それでも料理用として花柚子を買ってゆく人が多い。

本柚子の価格は花柚子よりも高いが、

料理に使えるのは本柚子しかない。