秋のシイタケ収穫開始

何本かのホダ木に秋のシイタケが発生、収穫を開始した。
最近は生シイタケを「お使い物」で注文をいただくことが増えた。

お店やデパートのありきたりの食品よりも、肉厚の生シイタケは存在感がある。

今日収穫した生シイタケは、水分が少し多いので「お使い物」の注文には応えられない。

一晩乾燥させた後、直売所に持ち込むことになる。