キウイフルーツの追熟剤　「熟れごろ」（改訂版）

キウイフルーツの追熟剤「熟れごろ」の使用方法が変わりました。

昨年まではアルミ袋を開封し、中の白い袋を剥きだして封入しましたが、、、、。

 

新しい方法；アルミ袋に画鋲か安全ピンなどで、５～６箇所

　　　　　　貫通する穴を開け、一分以内に封入します。

　　　　　　エチレンは二時間以内で全て発散されます。

　　　　　　二日間は開封しないでください。

　　　　　　三日目以降は一度開封しても効果は変わりません。

　　　　　　一袋でキウイフルーツを約30個まで封入できます。（少なくても可）

　　　　　　追熟時の気温（18～22度が適温）により、追熟時間が変化します。　

　　　　　　封入にはフタ付きの発泡スチロールや、ビニール袋等を使います

 

　　　　　　収穫直後のキウイフルーツの追熟は10日～15日ほどかかります。

　　　　　　収穫後、時間が経ったものほど追熟時間は短くなります。

　　　　　　食べごろは、果実の表面を押さえた具合で判断します。

　　　　　　（キウイフルーツは11月中旬に収穫します）

　　　　　　

　　　　　　リンゴも大量のエチレンを発散します。

　　　　　　追熟剤の代わりにリンゴを使うことも可能です。

　　　　　　

　　　　　　採りたての堅いキウイフルーツは11月下旬より販売します。

　　　　　　どうぞよろしくお願いします。