雨後のタケノコ

ハチクは孟宗竹と違い、灰汁が少ない。

だから「米のとぎ汁」だの「糠で下ゆで」などの煩わしさがない。

川を剥いて、切って、そのまま味噌汁の具、、、、というわけ。

昨年は猪に先を越され、人間の口に入る量は少なかった。

今年は猪が来た形跡がなく、友人知人達が喜んでいる。