直売所のご案内:
道の駅「花桃の里」(火休)
直売所「天竜山の市」(月休)
輝楽食菜市(きらくな)(月火休)
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ヤマト運輸を使います。
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ときどき店頭で見つける刺身用の生イカ。
しかし皮を剥き、白い切り身におろすには手間が大変。
塩辛はワタを潰し、
塩を加え、
ゲソや切り身と混ぜるだけ。
我が家では生イカを刺身におろして食べたことは無い。
イカは塩辛が美味しい。
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