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あまり食べられていませんが(1) 山くらげ

 

 

あまり食べられていませんが、山くらげはコリコリと歯ごたえのいい野菜です。

キンピラにしたり砂糖と醤油で煮込んだりしています。

酢の物や和え物にしてもきっと美味しいでしょう。

これは中国産で半乾燥で売られていました。

冷蔵庫で保管し少しずつ使っています。