寒シイタケ

寒い朝でした。

椎茸はカチカチに凍っていました。

椎茸はそのまま収穫し、パックします。

そのうちに自然解凍し美味しい生シイタケに、、、、。

生シイタケを冷凍しても味が変わらない理由も分かりますネ。