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産地直送 天竜山幸の会」 

 

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ヤマト運輸を使います。

 

虎兎の会6月 天然アユとズガニ

虎兎の会、、、、、6月例会。

 

メインは天然アユの塩焼き。

もちろん昨年獲れたものの冷凍。

 

マー坊が今年のアユ漁解禁に合わせて放出。

彼によれば少し「冷凍焼け」 しているとのことだが、とんでもなく美味しかった。

 

「モクズ蟹」の塩茹。

「もずく蟹」と呼ぶ人もいる。

私は小さい時から「ズガニ」と呼んでいる。

 

中国で上海ガニを食べた時、

ズガニとどう違うのか良く分からなかった。

毛ガニのように美味しいが、殻は堅い。

 

ズガニのシーズンは秋ではあるが、

マー坊のイケスにはたくさんいる。