入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

鮎の塩辛「白うるか」

友人が自家製の「白うるか」をくれた。

鮎の塩辛にもいろいろあるが、

「白うるか」は精巣だけを塩で漬けたもの。

これだけ作るのに50匹くらいの鮎が必要とか。

 

酒で洗って塩抜きし、醤油つけて食べても、

そのまま食べてもいい。

 

事なことは、日本酒があること。