入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

本柚子収穫つづく

漬物、お料理、冬至には柚子

茶畑を廃し柚子畑に
茶畑を廃し柚子畑に

柚子は7月の「青柚子」から出荷が始まる。

「本柚子」と必ず明記して店頭に置く。

柚子は大量には売れないが、毎日ぽつぽつと売れる。

 

緑の葉を少しだけ付けたままパックする。

そうすれば新鮮さが判るからだ。

 

店頭にはカボスやスダチ、レモンもあるが

この時期、柚子さえあれば他のものは必要ない。

12月に皮を剥いて冷凍にしておけば、一年中使える。

 

遠くにある茶畑を、柚子畑に変換中だ。

茶を作るより、柚子の方がお金になるからではない。

ただ、お茶づくりを減らしたいだけ。

山間部の製茶はどう見ても勘定に合わないから、、、、。